photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Fontaine-les-Grès, 10, Aube, Grand Est

Etre titulaire du CAP cuisine et / ou d'un BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. Expérience en cuisine collective si possible Missions principales Elaboration et réalisation des plans alimentaires et menus, avec l'appui d'une diététicienne (participe à la commission menu), dans le respect du budget alloué. Organisation et supervision de la production culinaire. Veille à l'application des normes d'hygiène prévues par le plan de maîtrise sanitaire et conformément aux recommandations HACCP. Veille constante à la sécurité alimentaire, contrôle les rotations FIFO (DLC/DLUO), respect de la chaine du froid. Veille aux bonnes pratiques d'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine (en respectant le protocole de désinfection et de nettoyage). Contrôle de la qualité des repas servis et du service des repas. Contrôle et participation à la gestion des approvisionnements, à la réception, au contrôle de conformité (qualité, quantité, température) et au stockage des marchandises. Qualités requises pour le poste Faire preuve de ponctualité Elaboration et réalisation des plans alimentaires et menus, avec l'appui d'une diététicienne (participe à la commission[...]

photo Infirmier / Infirmière de soins généraux

Infirmier / Infirmière de soins généraux

Emploi Social - Services à la personne

Soulaines-Dhuys, 10, Aube, Grand Est

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous réalisez les soins sur prescription ou conseil médical visant à maintenir ou à améliorer l'état de santé des résidents. Ces soins peuvent être de nature préventive, curative ou palliative. Responsable de la qualité des soins, et donc directement de la notoriété de l'établissement, l'infirmier(e) s'inscrit dans la démarche qualité de la Résidence, par la qualité des soins dispensés et le respect des procédures et protocoles. Vos missions: - S'assurer du confort des résidents et de la bonne prise en charge des Résidents. - Effectuer et formaliser le diagnostic infirmier et décider de la réalisation des soins relevant de son initiative. - Réaliser les soins infirmiers techniques et les activités thérapeutiques adaptés aux situations en respectant les protocoles d'hygiène et les règles de bonnes pratiques. - Contrôler et suivre les thérapies. - Participer à l'élaboration du projet de vie, d'animation. - Gérer les médicaments: prescriptions, commandes, détention, distribution, sécurisation. - Surveiller l'évolution de l'état de santé des résidents (dont le girage). - Identifier les situations d'urgence ou de crise et y faire face[...]

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

Charmont-sous-Barbuise, 10, Aube, Grand Est

ACTIVITES PRINCIPALES : - Accueillir, informer, accompagner les enfants et leurs familles - Prendre soin des enfants dans leurs activités de la vie quotidienne (accueil, soins, repas, sieste.) - Réaliser des activités d'éveil, de loisirs, d'éducation - Observer les enfants et mesurer les principaux paramètres liés à leur état de santé et à leur développement (veiller en permanence à leur santé et sécurité) - Aider la directrice à la réalisation des soins spécifiques dans le cadre d'un PAI - Recueillir et transmettre ses observations à l'oral et par écrit pour maintenir la continuité des soins et des activités - Assurer l'entretien de l'environnement immédiat des enfants (nettoyage des matériaux de soins et ludiques) - Réaliser et actualiser selon l'évolution de chacun des enfants dont les Plan Aide Individuels (P.A.I.) un tableau des repas-gouter (biberon inclus) Liens avec l'équipe - Veiller à l'application du règlement de fonctionnement, à la sécurité et à l'hygiène des enfants - Organiser la vie quotidienne en veillant à la bonne répartition du personnel dans les locaux (selon le taux d'encadrement en vigueur) - Favoriser la communication et le travail en équipe - Participer[...]

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Barman / Barmaid mixologue

Emploi Hôtellerie - Camping

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Nous sommes à la recherche d'un profil comme le vôtre, accueillant, motivé, passionné pouvant apporter sa touche de créativité et de rayonnement à notre établissement. Vous êtes chargé(e) du service des clients au bar, réalisation des cocktails et mise en avant des produits, assurez la préparation et le service des room services, de la gestion de vos stocks et de vos réserves. Assurez le contrôle de la caisse et veillez à la sécurité des fonds. Vous êtes amenés à respecter et suivre les normes d'hygiène imposées par la législation et assurez le contrôle des livraisons. Vous êtes acteur de la mise en avant des produits, et de leur commercialisation. Vous êtes en charge de l'accueil des groupes sous formats cocktails et du bon suivi du service. Vous êtes l'acteur principal de l'animation de votre espace et de son attractivité. En bref, vous êtes l'animateur, l'ambianceur, le créateur, le vendeur de votre service ! Vos idées et votre créativité seront notre force principale et vous permettra de vous épanouir dans notre service. Si vous êtes motivé, consciencieux, aimant les challenges et les objectifs et souhaitez intégrer une équipe jeune, dynamique et pleine de projet,[...]

photo Electricien / Electricienne bâtiment tertiaire

Electricien / Electricienne bâtiment tertiaire

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Entreprise : Rejoignez une entreprise spécialisée en électricité, reconnue pour la qualité de son travail et la stabilité de son organisation. Vous évoluerez dans un cadre professionnel sain, avec une bonne ambiance d'équipe et des moyens techniques adaptés pour travailler efficacement. Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Électricien / Chef d'équipe souhaitant s'investir dans des missions variées. Poste à pourvoir à Troyes (Aube - 10). Descriptif du poste : Rattaché(e) à la Direction, vous interviendrez sur l'installation, la maintenance et le dépannage d'équipements électriques sur différents projets de logement sur le département de l'Aube et limitrophes (pas de grands déplacements). Vos missions principales : - Assurer l'installation, le câblage et la mise en service d'équipements électriques selon les normes en vigueur. - Réaliser la maintenance préventive et curative des installations électriques. - Diagnostiquer les pannes et assurer les interventions de dépannage en équipe ou en autonomie. - Veiller au respect des consignes de sécurité et des procédures qualité. - Rédiger les comptes rendus d'intervention et assurer le suivi technique des[...]

photo Electricien / Electricienne bâtiment tertiaire

Electricien / Electricienne bâtiment tertiaire

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Entreprise : Rejoignez une entreprise spécialisée en électricité, reconnue pour la qualité de son travail et la stabilité de son organisation. Vous évoluerez dans un cadre professionnel sain, avec une bonne ambiance d'équipe et des moyens techniques adaptés pour travailler efficacement. Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Électricien / Chef d'équipe souhaitant s'investir dans des missions variées et participer activement à la croissance de l'entreprise. Poste à pourvoir à Troyes (Aube - 10). Descriptif du poste : Rattaché(e) à la Direction, vous interviendrez sur l'installation, la maintenance et le dépannage d'équipements électriques sur différents projets (industrie et tertiaire) sur le département de l'Aube et limitrophes ponctuellement (pas de grands déplacements). Vos missions principales : - Assurer l'installation, le câblage et la mise en service d'équipements électriques selon les normes en vigueur. - Réaliser la maintenance préventive et curative des installations électriques. - Diagnostiquer les pannes et assurer les interventions de dépannage en équipe ou en autonomie. - Veiller au respect des consignes de sécurité et des procédures[...]

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Au sein d'une équipe accueillante et dynamique, vous contribuez à l'accompagnement des résidents dans les gestes de la vie quotidienne, dans le respect de leur dignité et de leur autonomie. Sous la responsabilité de l'Infirmière Coordinatrice, vous : - Accompagnez les résidents dans les actes essentiels de la vie quotidienne (toilette, habillage, repas, déplacements, etc.) ; - Distribuez les repas et collations selon les besoins et prescriptions ; - Surveillez l'état de santé, mesurez les paramètres vitaux et transmettez vos observations à l'équipe soignante ; - Réalisez les soins d'hygiène, de confort et de prévention ; - Participez à la désinfection, à l'entretien des équipements et des locaux ; - Travaillez en binôme ou trinôme, en rotation sur différents étages, y compris en Unité de Vie Protégée. Vous travaillerez sur des journées de 7 heures, selon un planning défini à l'avance, avec un week-end sur deux travaillé. Diplôme exigé : - Diplôme d'État d'Aide-Soignant(e) (DEAS) Qualités professionnelles et personnelles : - Sens de l'écoute et bienveillance ; - Esprit d'équipe et adaptabilité ; - Rigueur et discrétion professionnelle ; - Motivation à accompagner des[...]

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Aide à domicile

Emploi Hôpitaux - Médecine

Troyes, 10, Aube, Grand Est

CDD, CDI : Décrocher un emploi d'Aide à domicile, Asimat vous accueille dans ses locaux le 23 avril 2026 à 9h30. Mobilité : Permis B exigé. Missions : Accompagnement personnalisé : Aidez les personnes dans leurs activités quotidiennes, telles que la préparation des repas, l'entretien du logement et du linge. Soutien ponctuel : Assistez les personnes en situation de fragilité dans des tâches comme la mobilisation, la toilette, l'habillage et la prise des repas. Participation à des projets personnalisés : Contribuez à la réalisation et au suivi des projets individualisés, en assurant des transmissions écrites précises et en signalant toute situation inhabituelle. Compétences et Profil : Qualités humaines : Discrétion, respect, ponctualité, bienveillance et écoute active. Autonomie et organisation : Capacité à travailler de manière autonome, à gérer son temps et à définir des priorités. Sens de l'accueil : Aptitude à adapter sa communication au public rencontré. Compétences techniques : Utilisation des outils de transmission des informations (cahiers de liaisons, fiches d'interventions). Avantages : Impact positif : Contribuez directement à l'amélioration de la qualité de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Champagne-en-Valromey, 10, Ain, Grand Est

Créée en 1991, l'école Montessori bilingue du Bugey est implantée dans un territoire rural dynamique, situé entre Lyon et Genève. Depuis plus de 30 ans, elle réunit différentes composantes qui rendent le projet unique : pédagogie Montessori, sous contrat avec l'État, plurilinguisme, ancrage dans le Valromey, fonctionnement associatif, dimensions internationales... Avec un effectif de 85-90 élèves répartis de la toute petite section à la 6ème, l'école attire des familles originaires d'horizons variés, qui viennent alimenter le dynamisme du tissu associatif local. Le/la cuisinier(ère) est en charge de la confection quotidienne des menus et des repas pour 80 à 90 personnes (enfants et équipe encadrante), de la gestion des approvisionnements dans le budget imparti, du nettoyage et désinfection du matériel de la cuisine et l'entretien de la cuisine. Missions principales du poste : - la confection des menus et des repas (pour 80 à 90 personnes) dans le respect des normes en vigueur (HACCP) et des techniques culinaires, - préparation des collations (matin et goûter) - la gestion des approvisionnements, en collaboration avec la personne en charge de l'administration, - la maîtrise[...]

photo Technico-commercial / Technico-commerciale

Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Entreprise : Rejoignez une entreprise dynamique, solidement implantée depuis de nombreuses années sur son territoire et spécialisée dans la distribution de matériels techniques destinés aux professionnels de l'industrie et de l'automatisme. Reconnu pour la qualité de ses solutions, son expertise technique et sa proximité avec ses clients, notre partenaire accompagne les industriels dans leurs projets d'automatisation, d'électricité industrielle et d'instrumentation. Le poste est à pourvoir à Troyes (Aube - 10) Descriptif du poste : Rattaché(e) au Responsable du département Automatisme, vous reprenez un secteur déjà structuré et disposant d'un portefeuille clients existant. En collaboration avec les technico-commerciaux sédentaires ainsi que le support technique, vous êtes le véritable référent commercial sur votre secteur. À ce titre, vos principales missions seront de : - Piloter et développer votre activité commerciale : gérer et développer votre portefeuille clients industriels, organiser vos tournées et identifier de nouvelles opportunités - Fidéliser et accompagner vos clients : comprendre leurs enjeux techniques et proposer des solutions adaptées à leurs besoins -[...]

photo Educateur / Educatrice de jeunes enfants

Educateur / Educatrice de jeunes enfants

Emploi

Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est

Poste à pourvoir en CDD à compter du 26/03/2026 pour une durée de 1 an (mars 2027) à la crèche Domb'éveil. Temps de travail : 35h/semaine du lundi au vendredi. Vous participez à l'accueil de chaque enfant et de sa famille dans le respect de son individualité et du projet pédagogique. Vous veillez à la sécurité affective, psychique et physique des enfants dont vous avez la responsabilité. Vous veillez également à leur épanouissement en mettant en place des activités en faveur de leur développement psychomoteur et émotionnel. Vous êtes sur le terrain afin de veillez au respect du projet pédagogique de la structure que vous avez construit avec l'équipe. MISSIONS : 1. Accueil, éducation et accompagnement de l'enfant - Concevoir, organiser et animer des activités d'éveil, éducatives et de développement adapté aux besoins des enfants. - Favoriser l'acquisition de l'autonomie, de la socialisation et du vivre-ensemble. - Veiller au bien-être global de l'enfant en contrôlant la qualité des soins, de l'hygiène et du cadre de vie. - Élaborer, mettre en œuvre et suivre les projets individuels et collectifs des enfants. - Participer, si nécessaire, aux actes de la vie quotidienne (repas,[...]

photo Serveur / Serveuse de bar

Serveur / Serveuse de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Attignat, 10, Ain, Grand Est

Nous recherchons un(e) serveur(se) en bar pour répondre à nos besoins dans notre bar/restaurant Chez Patach. Description du poste Vous serez en charge de la réalisation et du service des boissons ainsi que le service du midi de la salle. Prise des réservations clients, encaissements -Soirées à thème : Travailler un vendredi soir par mois (18h à 1h) lors de nos soirées à thème. Vous contribuerez à l'ambiance festive en assurant un service efficace et en répondant aux besoins spécifiques des clients. -Week-ends (exceptionnel) : Intervenir les samedis midi et dimanches midi, principalement lors de repas de groupe. Votre rôle consistera à gérer plusieurs tables en simultané, assurer une bonne coordination avec la cuisine et offrir un service rapide et de qualité. -Préparation et nettoyage : Préparer la salle avant l'arrivée des clients, assurer le nettoyage et la remise en ordre après le service. Profil recherché : -Dynamique et sérieux/se. -Ayant une première expérience dans le service en restauration. - Sens du service client. Contrat de remplacement du 27 avril 2026 au 15 mai 2026. Possibilité de CDD temps plein par la suite. Horaire de travail en continu

photo Chaudronnier / Chaudronnière d'art

Chaudronnier / Chaudronnière d'art

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaleins, 10, Ain, Grand Est

Titre du poste : Chaudronnier/chaudronnière (h/f) Rejoignez une équipe de 10 personnes dynamique en tant que Chaudronnier/Chaudronnière à Chaleins et participez à des projets innovants ! En tant qu'expert(e), vous serez amené(e) à lire des plans atelier et à monter des pièces en acier, inox, et aluminium avec ou sans gabarit. Vos compétences en soudure semi-auto et TIG seront essentielles pour garantir la qualité de nos réalisations. Afin d'assurer l'excellence de nos produits, vous pratiquerez l'auto-contrôle et serez chargé(e) de remplir les ordres de fabrication. Votre participation aux réunions de sécurité et d'amélioration continue sera également un atout majeur pour notre progression collective. Type de contrat : mission longue durée Temps de travail : 35 heures par semaine / 8h-12h / 13h-16h Salaire : 13EUR de l'heure / Panier repas Notre client cherche une personne qui sait lire un plan, monter, souder. Le plus : - Une expérience en chaudronnerie - Esprit positif, rigoureux, bienveillant

photo Agent / Agente à domicile

Agent / Agente à domicile

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Définition du poste : Sous la responsabilité du Chef des services à domicile, l'agent à domicile (h/f) accompagne les personnes âgées, en situation de handicap ou fragilisées dans les actes essentiels et les activités de la vie quotidienne, afin de favoriser leur maintien à domicile dans le respect de leur dignité, de leur autonomie et de leur projet de vie. Missions : - Accompagner et aider les personnes dans les activités ordinaires de la vie quotidienne : réalise/aide à réaliser l'entretien courant du logement et du linge, les courses (avec ou sans accompagnement), aide à l'élaboration/élabore les menus, - Aider les personnes en situation de fragilité : mobilisation, toilette, habillage/déshabillage, prise des repas (préparation, installation et surveillance), etc. - Participer à la réalisation et au suivi des projets d'accompagnement personnalisés : réalise les actions prévues, transmet et trace par écrit les interventions (fiches d'interventions/cahiers de liaisons), rend compte de ses interventions et alerte sur les situations à risque (altération de l'état de santé de la personne, environnement présentant un danger, etc.), - Participer aux réunions de service, aux[...]

photo Cadre Technico-commercial / Technico-commerciale

Cadre Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Entreprise : Rejoignez une entreprise dynamique, solidement implantée depuis de nombreuses années sur son territoire et spécialisée dans la distribution de matériels techniques destinés aux professionnels de l'industrie et de l'automatisme. Reconnu pour la qualité de ses solutions, son expertise technique et sa proximité avec ses clients, notre partenaire accompagne les industriels dans leurs projets d'automatisation, d'électricité industrielle et d'instrumentation. Le poste est à pourvoir à Troyes (Aube - 10) Descriptif du poste : Rattaché(e) au Responsable du département Automatisme, vous reprenez un secteur déjà structuré et disposant d'un portefeuille clients existant. En collaboration avec les technico-commerciaux sédentaires ainsi que le support technique, vous êtes le véritable référent commercial sur votre secteur. À ce titre, vos principales missions seront de : - Piloter et développer votre activité commerciale : gérer et développer votre portefeuille clients industriels, organiser vos tournées et identifier de nouvelles opportunités - Fidéliser et accompagner vos clients : comprendre leurs enjeux techniques et proposer des solutions adaptées à leurs besoins -[...]

photo Animateur / Animatrice QSE BTP

Animateur / Animatrice QSE BTP

Emploi

Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est

En tant qu'Animateur(trice) QHSE au sein du centre Auvergne Rhône-Alpes, vous jouez un rôle central dans la sécurité et la performance de nos chantiers, notamment sur notre site d'Étrez. Vous évoluez dans un environnement certifié (MASE, Qualibat, ISO) et soutenu par une organisation structurée et à taille humaine. Ce que GCMI vous apporte - Une entreprise engagée où votre expertise QHSE a un impact direct - Un environnement industriel stimulant - Des moyens matériels modernes - Des avantages attractifs : intéressement, participation, véhicule de service, prise en charge transport & repas, mutuelle familiale Votre mission : garantir un haut niveau de sécurité, accompagner les équipes et contribuer à l'amélioration continue. Votre profil : - Formation supérieure en HSE ou équivalent - Expérience confirmée en QHSE sur sites industriels ou BTP - Autonomie, rigueur, sens du contact et pédagogie Le poste est à pourvoir immédiatement. Si vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique où la sécurité et la qualité sont au cœur des priorités, rejoignez GCMI.

photo Assistant / Assistante accueil petite enfance

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi

Baroville, 10, Aube, Grand Est

Nous recrutons un(e) Assistant / Assistante Petite enfance, pour un poste en CDD temps plein, pour travailler au sein d'un multi accueil de 30 berceaux, situé à Bar-sur-Aube L'établissement est ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 18h30 Ce poste est à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité de l'équipe de direction, vous : * Accueillez l'enfant et sa famille avec bienveillance * Assurez les soins quotidiens (hygiène, repas, sommeil) dans le respect du rythme de chacun * Proposez et animez des activités favorisant l'autonomie et l'éveil * Veillez à la sécurité et à l'hygiène des espaces et du matériel * Travaillez en équipe autour du projet pédagogique * Transmettez vos observations pour garantir un suivi individualisé de qualité Rémunération : 1824.60 € brut/mensuel + Prime Assiduité + Mutuelle + Prévoyance. Diplômes exigés pour postuler : CAP Petite Enfance / CAP AEPE Expérience requise : Merci de noter qu'une attestation d'honorabilité datée de moins de 6 mois vous sera demandée pour confirmer votre prise de poste (hors département du Rhône).

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Belley, 10, Ain, Grand Est

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un cuisinier de restauration collective pour un poste basé au sein du Lycée du Bugey à Belley (Ain). Votre mission est d'assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire, et participer au service de restauration collective en tenant compte de la présence des élèves. Missions : - Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse : entrées, plats chauds, fromages, yaourts et desserts ; - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité ; - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux ; - Entretenir et nettoyer le matériel, les équipements de cuisine, les locaux (dont la salle de restauration) ; - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériels ; - Participer à la distribution des repas. Horaires : du lundi au vendredi : de 6h00 à 15h00 ou de 11h00 à 20h00 (par roulement)

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dienville, 10, Aube, Grand Est

Vert Casserole recherche 1 cuisinier H/F pour compléter son équipe pour la saison estivale. Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités de cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les normes et procédures internes. Missions : - S'assurer de la qualité des marchandises et matières premières - Préparer les repas clients et personnel - Fabrication/ Mise en place - Envoi de tous les produits en conformité avec les fiches techniques - Entretenir et organiser la propreté des locaux de cuisine (avant, pendant et après le service) ** 2 jours de repos consécutifs par semaine **

photo Nouveauté : Des tables uniques au coeur des vignes au Champagne Gremillet

Nouveauté : Des tables uniques au coeur des vignes au Champagne Gremillet

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Balnot-sur-Laignes 10110

Du 21/07/2021 au 01/08/2021

Cadre féérique, plaisir des sens exacerbé avec mets de qualité et champagnes d’exception, voici le défi relevé par la Maison Champagne Gremillet, en partenariat avec la société « Under The Stars ». Dîner sous les étoiles, déjeuner au soleil ou brunch cheveux au vent, tout est possible cet été ! La Maison GREMILLET en collaboration avec Résidence Pierre (hôtel restaurant à Rosières-près-Troyes) a fait appel à la société belge « Under The Stars » pour imaginer des expériences culinaires exclusives au milieu de ses vignobles. Ce sera la première fois que les dômes sortiront des frontières belges et viendront se poser sur le sol français. Entre le 21 juillet et le 1 er août, il sera ainsi possible de réserver une table sous l’un de ces magnifiques dômes, dressé au cœur de Clos Rocher, terre de production de la plus prestigieuse cuvée des champagnes Gremillet. Une parcelle de 2 hectares de pinot noir, entourée de murets et fer forgé avec une exposition idéale sud / sud-est. C'est l'un des rares "clos" en Champagne : écrin insolite et paradisiaque le temps d’un déjeuner, d’un dîner ou d’un brunch pour déguster de délicieux plats tout en découvrant la finesse et la profondeur[...]

photo 2ème Marché aux Truffes d'Automne

2ème Marché aux Truffes d'Automne

Marché, Repas - Dégustation

Troyes 10000

Le 04/12/2021

2ème Marché aux Truffes d'Automne Après un premier marché aux truffes couronné de succès, le 4 décembre 2021 à Troyes, le Cellier Saint-Pierre se met de nouveau sur son 31 pour accueillir une nouvelle Fête de la Truffe, de 9h à 14h, intégrant le marché des producteurs. Pour l'occasion, des trufficulteurs du Grand Est proposeront leur marchandise à la vente ; de la denrée rare certifiée par des contrôleurs attentifs à la qualité. Il sera possible d'apprécier le goût subtil de la truffe par des mises en bouche préparées par les chefs. Sur planche à consommer sur place ou en boîte coffrets à emporter, vous serez forcément mis au parfum. D'autant qu'au bar, le maître des lieux vous proposera d'associer la truffe avec le contenu de flacons choisis. Dans la même idée, pour les épicurien(ne)s, et sur réservation, un atelier culinaire gastronomique Truffes et Champagne proposera de prolonger l'expérience des sens. Et une tombola dotée de lots truffés contentera les gourmets et gourmands. Des conférences seront offertes sur les thèmes nature, environnement et gastronomie. Enfin sur place, plants mycorhizés, littérature, accessoires... seront disponibles auprès des quelques exposants. Programme[...]

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